水の硬度ってなんですか? 2015/11/08 硬度とは、水の中に含まれるミネラル類のうち、カルシウムとマグネシウムの合計含有量の指標です。 カルシウムとマグネシウムの含有量が比較的多量である水を硬水、少ないものを軟水と呼びます。